创校于1989年，由昔日的公开进修学院，发展为今天具活力、全面的综合型大学，以教育、研究和服务社会为三大核心范畴。

大学制订《2024-2028策略发展计划》，主题为「提升高水平开拓新领域」，涵盖六大策略重点和54项承诺，包括扩阔学术课程范畴；提升学生支援；建立优秀教研团队，促进教学、研究和知识转移的工作；以及深化国际参与、伙伴关系和协作等，确保大学长远持续发展。

作为香港唯一一所具自我评审资历的自资大学，都大一直紧贴市场脉搏及行业需求，灵活开办优质的专业课程。学生人数为自资院校之冠。

政府致力透过「职学联通、多元发展」的策略，推广职业专才教育，为学生提供多元化的学习和就业机会，培育更多掌握应用技能的专才，此目标与都大办学理念不谋而合。都大于2024年初向教育局申请，并成功获批为香港首间应用科学大学（应科大），致力开办结合理论和实践的应用课程，培育应用能力和知识兼备的人才贡献社会，同时提升职业专才教育地位。

大学积极与不同行业加强联系，开办更多应用学位课程。现已与香港国际航空学院合办学位课程培训民航机师，是成为应科大以来与业界首项重点合作，而其他合作项目亦将陆续有来。

作为应用科学大学联盟创始成员，将会有更多大学加入，透过联盟工作，与政府一同加强公众对应科大及应用学位课程的认识，推动应科大在本港的发展，为青年提供更多元的升学及就业途径，于不同领域展现才华，真正实现「行行出状元」。

近年大学各方面飞跃发展，配合教研所需，筹建新校舍发展计划刻不容缓。大学计划于何文田现有校园附近兴建新校舍大楼，发展项目定位为「社区健康枢纽」，包含社区友善、长者友善和环保元素，配备不同类型的教学设施，以及公众活动空间，促进社区联系及互动。新大楼预计于2028年落成启用。

2024年12月，大学在红磡购入一幢饱览维多利亚港景色的甲级写字楼大厦。该幢物业总建筑面积约为280,000平方呎，设有155个泊车位，命名为「MU Tower」，提供优质空间以配合大学长远及持续发展。